Ингредиенты на 4 порции:

• 20 г дрожжей

• 150 мл теплой воды

• 25 мл оливкового масла

• 1 ч. ложка сахара

• 360 г муки

• соль по вкусу

Для начинки:

• 100 г сыра «Российского»

• 100 мл томатной пасты

• 1 очищенный от кожицы

и семян помидор

• 75 г шампиньонов

• 200 г ветчины

• 2 ч. ложки сушеного майорана

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 250 °С.

2. В Ёмкости для смешивания (2 л) смешайте дрожжи, теплую воду и сахар.

3. Всыпьте в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) муку, соль, добавьте смесь из Ёмкости для смешивания (2 л) и оливковое масло. Вымесите тесто.

4. Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 36 см, насыпьте немного муки на дно Кастрюли «УльтраПро™» (2 л) и выложите тесто таким образом, чтобы его можно было сложить пополам.

5. Смажьте томатной пастой часть теста, лежащую на дне Кастрюли «УльтраПро™» (2 л), добавьте помидор, грибы и нарезанную ветчину. Сверху посыпьте натертым сыром и майораном.

6. Сложите тесто пополам в форме пирога и тщательно защипайте края, предварительно смочив их теста водой, чтобы во время приготовления пирог не открылся.

7. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на 25-30 минут в духовой шкаф.

Хочу приготовить