Экзотический цыпленок с карри и имбирем

Ингредиенты:

• 6 куриных грудок

• 6 ломтиков ананаса

• 2 очищенных яблока

• 1 большая репчатая луковица

• 2 зубчика чеснока

• 25 мл оливкового масла

• 2 больших помидора

• 50 г имбиря

• 150 мл кокосового молока

• 25 мл сока лайма

• 25 г порошка карри

• соль и молотый перец по вкусу

Для подачи на стол

• 50 г кокосовой стружки

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 210 °C.

2. Разрежьте каждую куриную грудку пополам по ширине.

3. Разрежьте ломтики ананаса пополам.

4. Поместите половинку ломтика ананаса на каждую половинку грудок, скрутите их и закрепите при помощи деревянной шпажки.

5. Выложите их в Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л) вместе с очищенными и разрезанными на 6 частей яблоками.

6. В Кувшин «МикроКук^тм» (1 л) поместите лук и чеснок, измельченные в Комбайне «Экстра-Шеф» (1,35 л), добавьте оливковое масло. Готовьте 4 минуты в микроволновой печи при мощности 650 Вт.

7. Очистите помидоры при помощи Овощечистки универсальной и измельчите их в Комбайне «Экстра-Шеф» (1,35 л). Поместите их в смесь в Кувшине «МикропКук^тм» (1 л), добавьте имбирь, натертый тонкой соломкой на Тёрке-шинковке «Мандолина», кокосовое молоко, сок лайма, карри, соль и перец. Все хорошо перемешайте при помощи Силиконовой скребка.

8. Вылейте приготовленную массу в Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л), накройте крышкой и готовьте 35 минут при температуре 210 °C.

9. Перед подачей на стол посыпьте кокосовой стружкой.