Шоколадный пирог
Ингредиенты на 4-6 порций:
60 г шоколадного печенья
270 г шоколада
150 г масла
3 яйца
90 г сахара
105 г муки
Бесконтактное и контактное положение крышки.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: ±2,5 мин. /360 Вт, ±8 мин. /900 Вт
Дополнительное время: 15 мин.
Способ приготовления:
1. Измельчите печенье с помощью Измельчителя «SuperSonic» Компакт (300 мл) и равномерно распределите
по дну «МикроПро Гриль» (1,5 л).
2. Выложите в Кувшин «МикроКук» (1 л) поломанный на кусочки шоколад, добавьте масло, накройте крышкой и растопите в микроволновой печи в течение 2,5 минут при мощности 360 Вт, затем аккуратно перемешайте Силиконовым скребком. Если шоколад не растопился, поставьте в микроволновую печь ещё на 30 секунд при 360 Вт.
3. Венчиком смещайте яйца с сахаром в Замесочном блюде «Профи» (3,5 л). Добавьте муку. Постоянно помешивая, постепенно добавляйте растопленный шоколад, чтобы получилась однородная смесь без пузырьков.
4. Вылейте смесь в центр «МикроПро Гриль» (1,5 л) и готовьте в течение 8 минут при мощности 900 Вт. Оставьте под крышкой на 15 минут, затем снимите крышку. Остудите пирог перед тем, как вынимать его из изделия.
Совет! Чтобы пирог внутри имел более текучую консистенцию, следует сократить время приготовления на 1 минуту. Перед подачей нарезать кусочками.
Булочки «Синнабон»
Ингредиенты на 12 штук:
140 мл тёплого молока
2 г соли
1/2 кубика прессованных дрожжей (±10 г)
280 г муки
40 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
Начинка
100 г коричневого сахара
5 г молотой корицы
30 г размягчённого сливочного масла
Глазурь
120 г сахарной пудры
5 г растопленного сливочного масла
5 г ванильного сахара
±25 мл молока
Бесконтактное и контактное положение крышки.
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: ±16 мин. /600 Вт
Дополнительное время: ±45 мин.
Способ приготовления:
1. В Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) добавьте тёплое молоко, соль, измельчённые дрожжи, хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Добавьте муку, сахар, растопленное масло и и замесите тесто, пока оно не станет отставать от стенок блюда. Закройте крышкой и оставьте тесто подниматься в тёплом месте на 30 минут.
2. В Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл) смешайте коричневый сахар и корицу.
3. Слегка присыпьте мукой Подложку и выложите тесто, немного опустите его и раскатайте Скалкой квадрат размером 30 x 30 см.
4. Силиконовой кисточкой «Совершенство» смажьте тесто маслом, не доходя 1–2 см до края. Посыпьте смесью сахара с корицей и сверните в плотный рулет. Прищипните края для фиксации. Разрежьте рулет на 12 одинаковых кусков и положите их в «МикроПро Гриль» (1,5 л) на расстоянии друг от друга.
5. Поставьте в тёплое место на 15 минут, чтобы они немного поднялись, затем готовьте 16 минут при мощности 600 Вт.
6. В «Хит-параде» (300 мл) смешайте ингредиенты для глазури, регулируя консистенцию путём добавления молока. Полейте глазурью булочки. Подавайте горячими.
Совет! При использовании сухих активных дрожжей смешивайте их с мукой. Для глазури молоко и масло можно заменить на сыр Маскарпоне.
Фисташковый пирог с апельсиновой глазурью
Ингредиенты на 4 порции:
75 г муки
60 г сахара
35 г очищенных фисташек + немного для украшения
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. кардамона
2 яйца
45 мл молока
45 мл растительного масла
1/2 ч. л. ванильного сахара
Для глазури:
180 г сахарной пудры
55 г размягчённого сливочного масла
2 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. апельсиновой цедры
Способ приготовления:
1. Измельчи фисташки с помощью Измельчителя «SuperSonic» Компакт (300 мл) и переложи в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л), просей муку с разрыхлителем с помощью Сита, добавь сахар, ванильный сахар, кардамон и смешай Венчиком-шумовкой.
2. Смешай яйца, молоко и растительное масло с помощью Шейкера (350 мл).
3. Перелей полученную массу в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) и перемешай Силиконовым скребком до однородной массы.
4. Слегка смажь крышку и основание «МикроПро Гриль» (1,5 л) растительным маслом и помести в него Силиконовое кольцо.
5. Влей смесь, установи крышку в контактное положение и готовь в микроволновой печи в течение 10–13 минут при мощности 600 Вт.
6. Оставь на 10 минут для настаивания. Используй Силиконовый скребок малый, чтобы снять кольцо, и Лопатку широкую, чтобы достать пирог из «МикроПро Гриль» (1,5 л).
7. В Измельчителе «SuperSonic» (1,2 л) со вставкой-венчиком взбей до однородной массы сахарную пудру, сливочное масло, апельсиновый сок и апельсиновую цедру.
8. Когда пирог остынет, разрежь его вдоль на два одинаковых коржа. На нижний корж нанеси глазурь тонким слоем с помощью Силиконового скребка малого, затем положи сверху второй корж. Равномерно промажь верх и боковую часть, посыпь измельчёнными фисташками.
Фаршированные яблоки
Ингредиенты на 4 порции:
2 небольших яблока Голден (±150 г каждое)
80 г паштета из печени или кровяной колбасы
10 г грецких орехов
Бесконтактное положение крышки.
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: ±11 мин./900 Вт
Дополнительное время: 5 мин.
Способ приготовления:
1. Разрежьте яблоки пополам, аккуратно удалите сердцевину.
2. Поместите яблоки срезом вверх в «МикроПро Гриль» (1,5 л) и готовьте 7 минут при мощности 900 Вт. Оставьте под крышкой на 5 минут. Аккуратно удалите мякоть.
3. Перемешайте паштет с яблочной мякотью в Измельчителе «SuperSonic» Экстра (1,2 л). Начините яблоки этой смесью и готовьте в течение 4 минут при 900 Вт.
4. Посыпьте измельчёнными орехами и подавайте с зелёным салатом, заправленным уксусным соусом с добавлением орехового масла.
Совет! Выбирайте яблоки одного размера.
Шоколадно-грушевый пирог
Ингредиенты на 4 порции:
2 груши (±180 г каждая)
125 г масла
120 г муки
1 пакетик разрыхлителя
70 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г тёмного шоколада
2 яйца
Сахарная пудра для украшения
Бесконтактное положение крышки.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: ±1 мин. /600 Вт, ±12 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Очистите грушу от кожуры, удалите сердцевину , с помощью Универсального ножа Absolute нарежьте кубиками и положите в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л).
2. В Кувшине «МикроКук» (1 л) растопите масло в течение 1 минуты при мощности 600 Вт.
3. Мелко нарубите шоколад в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл). Добавьте в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) просеянную с помощью Сита муку, разрыхлитель, шоколад, сахар и ванильный сахар, перемешайте. Добавьте яйцо и масло, ещё раз тщательно перемешайте.
4. Вылейте смесь в «МикроПро Гриль» (1,5 л) и готовьте в течение 12 минут при мощности 900 Вт. Перед подачей
остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Запечёный ананас
Ингредиенты на 4 порции:
20 г меда
25 г размягченного сливочного масла
1 ч. л. рома
3 ломтика ананаса толщиной ± 1,5 см
40 г сухой кокосовой стружки
Ванильное мороженое для подачи
Контактное положение крышки.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 14/900 Вт
Способ приготовления:
1. В Ёмкости «Хит-парад» (300 мл) смешайте мед, размягченное сливочное масло и ром с помощью Венчика-шумовки.
2. Вырежьте сердцевину у ломтиков ананаса и разрежьте их пополам. Посыпьте с обеих сторон кокосовой стружкой.
3. Выложите ломтики ананаса в «МикроПро Гриль» (1,5 л) и вылейте на них половину медовой смеси. Установите крышку в контактное положение.
4. Готовьте в микроволновой печи в течение 7 минут при мощности 900 Вт. Переверните ломтики ананаса и распределите оставшуюся смесь.
5. Снова установите крышку в контактное положение и поставьте в микроволновую печь ещё на 7 минут.
6. Подавайте с ванильным мороженым.
Хрустящие треугольники с яблоком
Ингредиенты на 4 порции:
400 г яблок
• Сок ½ лимона
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. корицы
• 50 г измельчённого миндаля
• 8 листов теста фило
• 20 г растопленного сливочного масла
Бесконтактное положение крышки.
Способ приготовления:
1. Удалите сердцевину яблок и нарубите их с помощью Измельчителя «SuperSonic» Оптимум (600 мл), добавьте лимонный сок.
2. Смешайте половину измельчённых яблок с сахаром, крахмалом и корицей, переложите в «МикроПро Гриль» (1,5 л), установите крышку в бесконтактное положение и готовьте 4 минуты при мощности 600 Вт. Перемешайте Силиконовым скребком, добавьте оставшиеся яблоки, измельчённый миндаль и остудите.
3. Положите два листа теста фило друг на друга, смажьте растопленным сливочным маслом при помощи Силиконовой кисточки «Совершенство», выложите в середину ¼ яблочной начинки и сложите в форме треугольника. Повторите с остальными листами теста.
4. Поместите два треугольника в центр «МикроПро Гриль» (1,5 л), установите крышку в бесконтактное положение и выпекайте в течение 5 минут при мощности 900 Вт, переверните и выпекайте ещё 5 минут. Готовьте так же оставшиеся два треугольника, сократив время приготовления на 2 минуты.
5. Подавайте горячими с шариком мороженого.
Шарлотка
Ингредиенты для 1 пирога:
200 г яблок или других свежих фруктов и ягод
140 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
80 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
2 яйца
125 г мягкого сливочного масла
2 ст. л. молока
Бесконтактное положение крышки.
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 16 мин. /600 Вт
Дополнительное время: 5 мин.
Способ приготовления:
1. Вымойте фрукты, очистите от кожуры Овощечисткой и порежьте на кусочки. Присыпьте фрукты 1 столовой ложкой муки и тщательно перемешайте.
2. В Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) добавьте масло, яйца и молоко, тщательно взбейте Венчиком. Не прекращая взбивать, добавьте сахар, оставшуюся муку, разрыхлитель и ванильный сахар. В получившуюся смесь добавьте фрукты, тщательно перемешайте.
3. Равномерно распределите тесто по поверхности «МикроПро Гриль» (1,5 л). Выпекайте в течение 8 минут при мощности 600 Вт, затем дайте постоять 5 минут и снова выпекайте 8 минут при 600 Вт. Остудите пирог перед тем, как вынимать его из изделия. Перед подачей нарежьте на кусочки.