Дорада с тмином

Ингредиенты:

• 50 мл оливкового масла

• 50 мл сухого белого вина

• 20 г зерен тмина

• 9 г смеси из 5 видов перца

• 20 г соли

• 1 лимон

• 2 лайма

• 2 выпотрошенные дорады без чешуи (по 350 г каждая)

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 210 °C.

2. В Измерьчителе «Турбо-Микс» (600 мл) смешайте оливковое масло, вино, тмин, смесь из 5 видов перца и соль.

3. Лимон и лаймы вымойте, нарежьте тонкими кружочками при помощи Ножа для овощей Universal и выложите на дно Кастрюли «УльтраПро^тм» (3,5 л).

4. Сделайте косые надрезы на каждой стороне рыбы. При помощи Силиконовой кисточки «Совершенство» смажьте их смесью из миксера-квик. Выложите их «валетом» в Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л).

5. Готовьте под крышкой 15 минут при температуре 210 °C. Снимите крышку и продолжайте готовить еще 15 минут.

6. Подавайте рыбу с рисом без приправ.