Гарниры в «МикроПро Гриль»
Фаршированные баклажаны
Ингредиенты на 1-2 порции:
1 баклажан
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. воды
3 ст. л. кускуса
3 ст. л. айвара
1 зубчик чеснока
Соль и перец
2 ст. л. тёртого сыра
Бесконтактное и контактное положение крышки
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: ±14 мин. /1000 Вт
Способ приготовления:
1. Вымойте и обсушите баклажан. Разрежьте пополам в длину и сделайте на каждой половине по продольному надрезу. Смажьте со всех сторон смесью оливкового масла с водой.
2. Баклажан поместите в «МикроПро Гриль» (1,5 л) срезом вниз, положение крышки – контактное. Обжарьте в течение 8 минут при мощности 1000 Вт.
3. Кускус смешайте с айваром, измельчённым зубчиком чеснока, солью и перцем. Двумя ложками раздвиньте баклажаны в месте надреза, наполните полученной смесью и посыпьте сыром.
4. Поместите в «МикроПро Гриль» (1,5 л) (положение крышки – бесконтактное) на 5–6 минут при 1000 Вт и доведите до готовности.
Совет! Посыпьте кунжутом. Подавайте c чесночным соусом.
Картофельный гратен
Ингредиенты на 2-3 порции:
1 небольшой зубчик чеснока
750 г картофеля
400 мл нежирных сливок
±5 г соли
Перец
Щепотка тёртого мускатного ореха
75 г тёртого сыра
Бесконтактное положение крышки
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: ±22 мин. /900 Вт
Дополнительное время: 12 мин.
Способ приготовления:
1. Очистите чеснок и натрите им поверхность «МикроПро Гриль» (1,5 л).
2. Помойте и очистите картофель от кожуры с помощью Овощечистки. С помощью Тёрки-шинковки «Мандолина» нарежьте картофель тонкими ломтиками прямо над «МикроПро Гриль» (1,5 л).
3. В Шейкере (600 мл) смешайте сливки, соль, перец, мускатный орех и залейте смесью картофель. Готовьте 10 минут при мощности 900 Вт. Оставьте в изделии на 2 минуты, затем перемешайте Силиконовым скребком.
4. Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 12 минут при 900 Вт. Оставьте под крышкой на 10 минут.
Совет! Сыр можно натереть с помощью Тёрки «Волшебная мельница 2.0»
Рататуй
Ингредиенты на 2-3 порции:
На 2 порции
1 луковица
3 ч. л. оливкового масла
1 цукини (±250 г)
3 небольших помидора (±100 г каждый)
½ ч. л. специй (тимьян, орегано, майоран и т. п.)
¼ ч. л. сушёного чеснока
Соль и перец
Бесконтактное положение крышки
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: ±19 мин. /900 Вт
Дополнительное время: 15 мин.
Способ приготовления:
1. С помощью Тёрки-шинковки «Мандолина» нарежьте лук тонкими кольцами. В «Хит-параде» (600 мл) смешайте лук с 1 ч.л. оливкового масла и выложите в «МикроПро Гриль» (1,5 л).
2. Также с помощью Тёрки-шиновки «Мандолина» нарежьте толстыми кольцами цукини и помидор, не снимая кожуры. Смешайте цукини с оставшимся маслом.
3. На лук выложите слоями помидоры и цукини, полностью покрывая всю поверхность «МикроПро Гриль» (1,5 л).
4. Посыпьте пряностями и чесноком, посолите и готовьте в течение 10 минут при мощности 900 Вт. Подержите под крышкой 5 минут и готовьте ещё 9 минут при 900 Вт.
5. Перед подачей дайте блюду остыть под крышкой в течение 10 минут.
Гратен из цукини
Ингредиенты на 2-3 порции:
700 г цукини
2 яйца С1
300 мл сливок 33% жирности
100 г тёртого сыра
1 ст. л. кукурузного крахмала
Соль, перец по вкусу
Бесконтактное положение крышки
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 22-25 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1.Нашинкуйте цукини с помощью Шинковки «Мандолина Юниор» прямо над «МикроПро Гриль» (1,5 л).
2. Установите крышку в бесконтактное положение и готовьте в микроволновой печи в течение 15 минут при мощности 900 Вт.
3. В Ёмкости для смешивания (2 л) смешайте яйца, сливки, соль, перец и кукурузный крахмал с помощью Венчика-шумовки. Добавьте сыр и снова перемешайте.
4. Слейте сок из «МикроПро Гриль» (1,5 л) и выложите на цуккини полученную смесь. Равномерно распределите Силиконовым скребком.
5. Протрите крышку, установите ее в бесконтактное положение и готовьте в микроволновой печи в течение 7-10 минут при мощности 900 Вт.
Совет: гратен станет идеальным гарниром к рыбе или белому мясу.
Томаты по-провански
Ингредиенты на 2-3 порции:
6 небольших круглых помидоров (±500 г)
Соль по вкусу
5 веточек петрушки
2 зубчика чеснока
20 г свежего фенхеля
50 г панировочных сухарей
10 г сахара
Перец по вкусу
25 мл оливкового масла
Бесконтактное положение крышки
Время подготовки: 30 минут
Время остывания: 15 минут
Время приготовления: 12 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1.Разрежьте помидоры пополам, посолите и переверните на тарелке примерно на 15 минут, чтобы дать лишнему соку стечь.
2. В Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл) измельчите петрушку, чеснок, нарезанный кусочками фенхель, панировочные сухари, сахар, соль и перец.
3. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) выложите помидоры в центр, сбрызните оливковым маслом и готовьте 7 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в бесконтактное положение. Выложите сверху измельчённую смесью и готовьте ещё 5 минут при мощности 900 Вт. Установите крышку в бесконтактное положение.
Морковные котлеты
Ингредиенты на 4 порции:
80 г варёного булгура
200 г моркови
1 маленький зубчик чеснока
5 веточек петрушки
2 яйца
70 г манной крупы
25 мл горчицы
Соль по вкусу
1 красная луковица
15 мл оливкового масла
Соус
10 г измельчённой петрушки
150 г йогурта
15 мл лимонного сока
5 г цедры лимона
5 г сахара
Соль и перец по вкусу
15 мл масла
Бесконтактное и контактное положение крышки
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 21 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1.Очищенную морковь мелко натрите на Тёрке-Шинковке «Мандолина».
2. Измельчите чеснок и петрушку с помощью Измельчителя «SuperSonic» Компакт (300 мл).
3. Смешайте морковь, яйца, манную крупу, горчицу и чеснок с петрушкой в Замесочном блюде «Профи» (2 л). Добавьте слегка охлажденный булгур, посолите и перемешайте.
4. С помощью Тёрки-шинковку «Мандолина» нарежьте лук кольцами. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) налейте масло, выложите лук и готовьте 5 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение. Отложите лук в сторону.
5. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) сформуйте из морковного теста 4 котлеты и готовьте 4 минуты при мощности 900 Вт в бесконтактном положении. Переверните котлеты и готовьте 4 минуты при мощности 900 Вт, накрыв крышкой в контактном положении. Сделайте то же самое с оставшимся тестом.
6. Смешайте все ингредиенты для соуса и подавайте с морковными котлетами.
Картофель со спаржей
Ингредиенты на 2-4 порции:
600 г мелкого картофеля
15 мл оливкового масла
2,5 г орегано
2,5 г тимьяна
3 г морской соли
3 г чёрного перца
150 г зелёной спаржи
Контактное положение крышки
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1.Смешайте в Замесочном блюде «Профи» (3 л) картофель с оливковым маслом, орегано, тимьяном, солью и чёрным перцем.
2.Переложите картофель в «МикроПро Гриль» (1,5 л) и готовьте 15 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение.
3.Очистите спаржу и перемешайте в Замесочном блюде «Профи» (3 л) с остатками специй и масла после картофеля.
4.В «МикроПро Гриль» (1,5 л) разложите предварительно приготовленный картофель по краю и распределите спаржу по центру. Готовьте около 5 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение.
5. Подавайте блюдо горячим.