Фаршированные баклажаны

Ингредиенты на 1-2 порции:

1 баклажан

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. воды

3 ст. л. кускуса

3 ст. л. айвара

1 зубчик чеснока

Соль и перец

2 ст. л. тёртого сыра


Бесконтактное и контактное положение крышки

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: ±14 мин. /1000 Вт

Способ приготовления:

1. Вымойте и обсушите баклажан. Разрежьте пополам в длину и сделайте на каждой половине по продольному надрезу. Смажьте со всех сторон смесью оливкового масла с водой.

2. Баклажан поместите в «МикроПро Гриль» (1,5 л) срезом вниз, положение крышки – контактное. Обжарьте в течение 8 минут при мощности 1000 Вт.

3. Кускус смешайте с айваром, измельчённым зубчиком чеснока, солью и перцем. Двумя ложками раздвиньте баклажаны в месте надреза, наполните полученной смесью и посыпьте сыром.

4. Поместите в «МикроПро Гриль» (1,5 л) (положение крышки – бесконтактное) на 5–6 минут при 1000 Вт и доведите до готовности.

Совет! Посыпьте кунжутом. Подавайте c чесночным соусом.

К меню гарниров

Картофельный гратен

Ингредиенты на 2-3 порции:

1 небольшой зубчик чеснока

750 г картофеля

400 мл нежирных сливок

±5 г соли

Перец

Щепотка тёртого мускатного ореха

75 г тёртого сыра


Бесконтактное положение крышки

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: ±22 мин. /900 Вт

Дополнительное время: 12 мин.

Способ приготовления:

1. Очистите чеснок и натрите им поверхность «МикроПро Гриль» (1,5 л).

2. Помойте и очистите картофель от кожуры с помощью Овощечистки. С помощью Тёрки-шинковки «Мандолина» нарежьте картофель тонкими ломтиками прямо над «МикроПро Гриль» (1,5 л).

3. В Шейкере (600 мл) смешайте сливки, соль, перец, мускатный орех и залейте смесью картофель. Готовьте 10 минут при мощности 900 Вт. Оставьте в изделии на 2 минуты, затем перемешайте Силиконовым скребком.

4. Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 12 минут при 900 Вт. Оставьте под крышкой на 10 минут.

Совет! Сыр можно натереть с помощью Тёрки «Волшебная мельница 2.0»

К меню гарниров

Рататуй

Ингредиенты на 2-3 порции:

На 2 порции

1 луковица

3 ч. л. оливкового масла

1 цукини (±250 г)

3 небольших помидора (±100 г каждый)

½ ч. л. специй (тимьян, орегано, майоран и т. п.)

¼ ч. л. сушёного чеснока

Соль и перец


Бесконтактное положение крышки

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: ±19 мин. /900 Вт

Дополнительное время: 15 мин.

Способ приготовления:

1. С помощью Тёрки-шинковки «Мандолина» нарежьте лук тонкими кольцами. В «Хит-параде» (600 мл) смешайте лук с 1 ч.л. оливкового масла и выложите в «МикроПро Гриль» (1,5 л).

2. Также с помощью Тёрки-шиновки «Мандолина» нарежьте толстыми кольцами цукини и помидор, не снимая кожуры. Смешайте цукини с оставшимся маслом.

3. На лук выложите слоями помидоры и цукини, полностью покрывая всю поверхность «МикроПро Гриль» (1,5 л).

4. Посыпьте пряностями и чесноком, посолите и готовьте в течение 10 минут при мощности 900 Вт. Подержите под крышкой 5 минут и готовьте ещё 9 минут при 900 Вт.

5. Перед подачей дайте блюду остыть под крышкой в течение 10 минут.

К меню гарниров

Гратен из цукини

Ингредиенты на 2-3 порции:

700 г цукини

2 яйца С1

300 мл сливок 33% жирности

100 г тёртого сыра

1 ст. л. кукурузного крахмала

Соль, перец по вкусу



Бесконтактное положение крышки

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 22-25 мин. /900 Вт


Способ приготовления:

1.Нашинкуйте цукини с помощью Шинковки «Мандолина Юниор» прямо над «МикроПро Гриль» (1,5 л).

2. Установите крышку в бесконтактное положение и готовьте в микроволновой печи в течение 15 минут при мощности 900 Вт.

3. В Ёмкости для смешивания (2 л) смешайте яйца, сливки, соль, перец и кукурузный крахмал с помощью Венчика-шумовки. Добавьте сыр и снова перемешайте.

4. Слейте сок из «МикроПро Гриль» (1,5 л) и выложите на цуккини полученную смесь. Равномерно распределите Силиконовым скребком.

5. Протрите крышку, установите ее в бесконтактное положение и готовьте в микроволновой печи в течение 7-10 минут при мощности 900 Вт.

Совет: гратен станет идеальным гарниром к рыбе или белому мясу.


К меню гарниров

Томаты по-провански

Ингредиенты на 2-3 порции:

6 небольших круглых помидоров (±500 г)

Соль по вкусу

5 веточек петрушки

2 зубчика чеснока

20 г свежего фенхеля

50 г панировочных сухарей

10 г сахара

Перец по вкусу

25 мл оливкового масла



Бесконтактное положение крышки

Время подготовки: 30 минут

Время остывания: 15 минут

Время приготовления: 12 мин. /900 Вт

Способ приготовления:

1.Разрежьте помидоры пополам, посолите и переверните на тарелке примерно на 15 минут, чтобы дать лишнему соку стечь.

2. В Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл) измельчите петрушку, чеснок, нарезанный кусочками фенхель, панировочные сухари, сахар, соль и перец.

3. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) выложите помидоры в центр, сбрызните оливковым маслом и готовьте 7 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в бесконтактное положение. Выложите сверху измельчённую смесью и готовьте ещё 5 минут при мощности 900 Вт. Установите крышку в бесконтактное положение.



К меню гарниров

Морковные котлеты

Ингредиенты на 4 порции:

80 г варёного булгура

200 г моркови

1 маленький зубчик чеснока

5 веточек петрушки

2 яйца

70 г манной крупы

25 мл горчицы

Соль по вкусу

1 красная луковица

15 мл оливкового масла

Соус

10 г измельчённой петрушки

150 г йогурта

15 мл лимонного сока

5 г цедры лимона

5 г сахара

Соль и перец по вкусу

15 мл масла

Бесконтактное и контактное положение крышки

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 21 мин. /900 Вт


Способ приготовления:

1.Очищенную морковь мелко натрите на Тёрке-Шинковке «Мандолина».

2. Измельчите чеснок и петрушку с помощью Измельчителя «SuperSonic» Компакт (300 мл).

3. Смешайте морковь, яйца, манную крупу, горчицу и чеснок с петрушкой в Замесочном блюде «Профи» (2 л). Добавьте слегка охлажденный булгур, посолите и перемешайте.

4. С помощью Тёрки-шинковку «Мандолина» нарежьте лук кольцами. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) налейте масло, выложите лук и готовьте 5 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение. Отложите лук в сторону.

5. В «МикроПро Гриль» (1,5 л) сформуйте из морковного теста 4 котлеты и готовьте 4 минуты при мощности 900 Вт в бесконтактном положении. Переверните котлеты и готовьте 4 минуты при мощности 900 Вт, накрыв крышкой в контактном положении. Сделайте то же самое с оставшимся тестом.

6. Смешайте все ингредиенты для соуса и подавайте с морковными котлетами.




К меню гарниров

Картофель со спаржей

Ингредиенты на 2-4 порции:

600 г мелкого картофеля

15 мл оливкового масла

2,5 г орегано

2,5 г тимьяна

3 г морской соли

3 г чёрного перца

150 г зелёной спаржи


Контактное положение крышки

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 мин. /900 Вт

Способ приготовления:

1.Смешайте в Замесочном блюде «Профи» (3 л) картофель с оливковым маслом, орегано, тимьяном, солью и чёрным перцем.

2.Переложите картофель в «МикроПро Гриль» (1,5 л) и готовьте 15 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение.

3.Очистите спаржу и перемешайте в Замесочном блюде «Профи» (3 л) с остатками специй и масла после картофеля.

4.В «МикроПро Гриль» (1,5 л) разложите предварительно приготовленный картофель по краю и распределите спаржу по центру. Готовьте около 5 минут при мощности 900 Вт, установив крышку в контактное положение.

5. Подавайте блюдо горячим.





К меню гарниров