Индейка, запеченная с пармской ветчиной и сыром «Моцарелла»
Ингредиенты:
• 2 головки сыра «Моцарелла» (по 125 г)
• 6 тонких эскалопов из индейки (по 150 г)
• 40 г базилика
• 6 ломтиков пармской ветчины
• соль и молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 250 °C.
2. При помощи Универсального ножа Universal нарежьте сыр тонкими ломтиками (минимум 24 ломтика).
3. Поместите эскалоп из индейки плашмя на большую разделочную доску, сверху выложите листики базилика.
4. Распределите на каждом эскалопе 3 или 4 ломтика сыра, накройте ломтиком ветчины, аккуратно сверните эскалопы, чтобы получились рулетики, и выложите их в Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л).
5. Немного посолите и поперчите, затем поместите ломтик сыра на каждый рулетик.
6. Накройте Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л) крышкой, поставьте в разогретый духовой шкаф и готовьте 15 минут.
7. Снимите крышку и продолжайте готовить еще 5 минут до образования корочки и сразу же подавайте.