Салат «Клеопатра»
Ингредиенты на 4 порции:
• 1 порция майонеза Tupperware без яиц* или 200 г майонеза
• 175 г кукурузных хлопьев
• 250 г куриного филе
• 1 луковица
• несколько веточек тархуна
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 50 мл жирных сливок
• 200 г листового салата
• 4 помидора
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до 250 °C.
2. С помощью Измельчителя «SuperSonic» Оптимум (600 мл) с насадкой-венчиком приготовьте майонез (см. рецепт ниже).
3. Переложите кукурузные хлопья в Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л).
4. Нарезанное полосками куриное филе намажьте ⅔ частями майонеза и положите к кукурузным хлопьям. Закройте Замесочное блюдо «Профи» (3,5 л) крышкой и встряхните, чтобы филе полностью покрылось хлопьями.
5. Уложите в один слой куски курицы на перевернутой Крышке «УльтраПро™» (800 мл). Накройте крышку перевернутым основанием Кастрюли «УльтраПро™» (2 л) и готовьте в духовом шкафу в течение 30 минут.
6. Почистите лук и порубите его в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл).
7. Добавьте тархун и измельчите еще раз. Добавьте смесь из Измельчителя «SuperSonic» Оптимум (600 мл) к оставшемуся майонезу, добавьте туда же горчицу и сливки и перемешайте.
8. Заправьте салат соусом и перемешайте.
9. Сервируйте салат на блюде, украсив четвертинками помидоров и хрустящими кусочками курицы. Подавайте на стол сразу же.
* Майонез без яиц по рецепту Tupperware
Добавьте 150 мл масла, 15 мл горчицы и 50 мл сгущенного молока без сахара в Измельчитель «SuperSonic» Оптимум (600 мл) с насадкой-венчиком. Взбивайте смесь до образования характерной для майонеза текстуры.