«Кокосово-манговый» рис с молоком
Ингредиенты:
• 300 г круглого риса
• 1,6 л цельного молока
• 200 мл кокосового молока
• 1 стручок ванили
• 200 г сахара
• 1 манго
• 50 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 °C.
2. Промойте рис.
3. Вскипятите молоко в Ковше «От шефатм» (2,8 л).
4. Перелейте кипящее молоко в Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л), добавьте рис, кокосовое молоко, стручок ванили, разрезанный пополам, и перемешайте при помощи Ложки для смешивания.
5. Накройте крышкой и готовьте в духовке 1 час при температуре 180 °C.
6. Откройте Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л), добавьте сахар, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в выключенный духовой шкаф на 10 минут.
7. Очистите манго, разрежьте его на маленькие кубики при помощи Шеф-пресса Fusion Master c насадкой 10 мм, добавьте его к рису с молоком вместе с кокосовой стружкой и перемешайте.
8. Подавайте десерт теплым или холодным.