Бефстроганов
Ингредиенты на 4 порции:
• 500 г говядины
• 1 луковица
• 50 г муки или крахмала
• 30 г сметаны
• Соль и перец по вкусу
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин. / 900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте говядину кусками 4 см в длину, а лук нарубите мелко в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл).
2. Выложите лук, говядину и муку в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л), добавьте соль, перец и перемешайте.
3. Добавьте сметану, снова перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт.
4. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, и подавайте в горячем виде с гарниром на выбор: рис, макароны, картофель.
.
Куриные сердчечки с гречкой
Ингредиенты на 6 порций:
• 800 г куриных сердечек
• 2 стакана гречневой крупы
• 1 луковица
• 1 морковь
• Соль, перец по вкусу
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарубите лук и морковь в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл).
2. Промойте сердечки, зачистите их от лишнего жира. Выложите их в основание Cкороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), сверху выложите нарубленные овощи.
3. Добавьте промытую гречку и залейте всё это водой до отметки MAX.
4. Готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт.
5. Достаньте Cкороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, и подавайте в горячем виде.
Рагу из телятины под белым соусом
Ингредиенты на 4 порции:
• 700 г телятины
• 25 г муки
• 200 г моркови
• 6 молодых луковиц
• 250 г шампиньонов
• 1 кубик говяжьего бульона
• 200 мл белого сухого вина
• 100 мл воды
• 100 г сливок (33% жирности)
• Соль и перец по вкусу
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин. / 900 Вт
Способ приготовления:
- Нарежьте телятину на кусочки одинаковой величины.
2. Смешайте в Скороварке для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л) телятину с мукой при помощи силиконового скребка, чтобы кусочки хорошо запанировались.
3. Добавьте морковь, нарезанную кубиками или кружочками, молодые луковицы, разрезанные пополам или целиком, шампиньоны, разрезанные на четвертинки, и раскрошенный бульонный кубик. Влейте белое вино и воду.
4. Готовьте в микроволновой печи 27 минут при мощности 900 Вт. Дайте блюду настояться 15 минут, прежде чем открывать, – это нужно для того, чтобы процесс приготовления завершился и давление понизилось.
5. Откройте, добавьте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Закройте и готовьте ещё 3 минуты при мощности 900 Вт, дайте блюду настояться 5 минут, не открывая.
6. Подавайте с рисом.
Рулетики из индейки
Ингредиенты на 4 порции:
• 80 г сыра эмменталь или другого твёрдого сыра
• 500 г филе индейки (грудка)
• 12 ломтиков ветчины
• 100 г кураги
• 100 мл белого сухого вина
• 150 мл воды
• 25 мл крахмала
• 1 кубик куриного бульона
• 50 г сливок 33% жирности
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 15 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе индейки полосками толщиной до 1 см, отбейте, чтобы получились тонкие кусочки (толщиной 5 мм). Выложите на них ломтики сыра и ветчины, сверните в рулет и заколите зубочисткой.
2. Выложите рулетики в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
3. Добавьте курагу, нарезанную пополам.
4. Смешайте в Шейкере (600 мл) вино, воду, крахмал, раскрошенный кубик куриного бульона и влейте в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
5. Закройте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л) крышкой и готовьте в микроволновой печи 15 минут при 900 Вт. Дайте постоять.
6. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, откройте крышку, извлеките рулетики, добавьте в бульон сливки и смешайте с помощью Силиконового скребка. Подавайте с получившимся соусом.
Тефтели пряные
Ингредиенты на 4 порции:
Тефтели:
• 1 луковица
• 2 ст. л. свежего имбиря, очищенного от кожицы
• 4 зубчика чеснока
• ½ пучка свежей мяты
• 30 г сладкой горчицы
• 100 г любого твёрдого сыра
• 500 г говяжьего фарша
• 1 яйцо взбитое
• Соль и перец по вкусу
Соус:
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 пучок листьев мяты
• 2 помидора
• 15 мл кетчупа
• 3 зубчика чеснока
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. зиры
• 1 ч. л. кориандра
• 1 ч. л. (5 мл) молотого кардамона
• 1 ч. л. (5 мл) молотой куркумы
• 1 щепотка (1 мл) чёрного перца грубого помола
• 350 мл овощного бульона (без жира)
Для подачи:
• 250 г греческого йогурта без добавок
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 12 мин. /800 Вт
Способ приготовления соуса:
1. В Измельчителе «SuperSonic» Экстра (1,2 л) измельчите кинзу, листья мяты, помидоры и чеснок. Затем добавьте кетчуп и лимон (сок и цедру), перемешайте.
2. Поменяйте насадку-лезвия в Измельчитель «SuperSonic» Экстра (1,2 л) на насадку-венчик и добавьте остальные ингредиенты для соуса. Тщательно всё перемешайте.
Способ приготовления тефтелей:
1. Установите в Измельчитель «SuperSonic» Экстра (1,2 л) насадку-лезвия и измельчите лук, имбирь, чеснок, мяту, горчицу и сыр.
2. Поместите полученную смесь в Ёмкость для смешивания (2 л), добавьте говяжий фарш и взбитое яйцо. Перемешайте до однородной консистенции и приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Разделите фарш примерно на 24 шарика и уложите их в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
4. Залейте тефтели соусом, закройте крышку и готовьте в микроволновой печи в течение 12 минут при мощности 800 Вт.
5. Перед тем как открыть крышку, дайте настояться, пока не опустится индикатор давления. Добавьте в соус греческий йогурт и подавайте к столу.
Тушёная свинина по-ирландски
Ингредиенты на 4 порции:
• 1 луковица
• 200 г моркови
• 2 зубчика чеснока
• 150 г стеблей сельдерея
• 800 г свиной лопатки
• 2 ст. л. муки
• 400 мл тёмного пива
• 1 кубик куриного бульона
• 70 г томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 3 веточки петрушки
• Соль, перец по вкусу
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 27 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Очистите лук, морковь и чеснок и нарежьте вместе с сельдереем на кусочки.
2. Нарежьте свинину кусочками по 50 г и выложите в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л). Посыпьте мясо мукой и перемешайте.
3. Добавьте тёмное пиво, раскрошенный кубик куриного бульона, томатную пасту, соль, перец и лавровые листья.
4. Выложите в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л) лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 27 минут при мощности 900 Вт.
5. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, откройте крышку и посыпьте тушёное мясо измельчённой петрушкой.
6. Подавайте в горячем виде.
Тушёный ягнёнок
Ингредиенты на 4 порции:
• 600 г баранины
• 4 зубчика чеснока
• 10 г универсальной приправы
• 150 г оливок без косточек
• 1 луковица
• 400 г консервированных помидоров
• 15 г муки
• 100 мл воды
• Соль, перец по вкусу
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 мин. /800 Вт
Способ приготовления:
1. Баранину нарежьте крупным кубиком, поместите в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
2. Помидоры, лук и чеснок измельчите в Измельчителе «SuperSonic» Экстра (1,2 л), добавьте к мясу.
3. Сверху разложите оливки, посыпьте солью, перцем.
4. В Шейкере (350 мл) смешайте воду, муку, залейте получившейся жидкостью мясо.
5. Накройте крышкой, готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт. Дайте настояться, пока не опустится индикатор давления.
Суп-гуляш
Ингредиенты на 4 порции:
• 350 г филе говядины
• 50 г сала (свежего)
• 350 г картофеля
• 150 г помидоров
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. молотой паприки
• ½ ч. л. тмина
• Соль, перец, рубленая зелень по вкусу
• 1 лавровый лист
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте сало и мясо небольшими кусочками 2–3 см, лук и чеснок нарубите в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл).
2. Очистите перец от семян и нарежьте его кубиком.
3. Нарежьте помидоры и картофель кубиками 2–3см.
4. Выложите все ингредиенты (кроме зелени) в Скороварку для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л), добавьте соль, перец, паприку, тмин и лавровый лист, перемешайте и влейте воду до отметки max.
5. Готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт.
6. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, откройте крышку, посыпьте зеленью и подавайте в тёплом виде.