Пирог «Нежность»

Ингредиенты:

• 300 г сахара

• 6 яиц

• 170 г муки

• 1 пачка ванилина

• 10 г разрыхлителя теста

• 75 г растопленного сливочного масла

• 10 мл растительного масла

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 210 °C.

2. В Замесочном блюде (3 л) при помощи погружного миксера взбивайте сахар и яйца, пока смесь не побелеет и не удвоится в размере. Постепенно добавьте муку, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешайте при помощи Силиконового скребка и добавьте растопленное сливочное масло.

3. При помощи Силиконовой кисточки «Совершенство» смажьте Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л) растительным маслом, выложите тесто и выпекайте 30 минут под крышкой при температуре 210 °C.

4. Достаньте из духового шкафа, дайте постоять под крышкой в течение 5 минут, прежде чем вынимать.

5. Перед подачей разделите пирог на два коржа и начините его (на выбор):

• Взбитыми сливками и клубникой или малиной.

• Кондитерским кремом с клубникой или малиной.

• Масляным кремом (кофе, ваниль или шоколад).

• Вареньем или бутербродной пастой.

Пирог можно подавать и без начинки.