Помидоры, фаршированные сыром

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 больших помидоров

• 70 г сыра моцарелла для пиццы

• 50 г сыра ≪Российского≫

• 50 г сыра ≪Эмменталь≫

• 25 г сливочного сыра

• несколько веточек петрушки

• 1/2 ч. ложка сухих прованских трав

• 15 мл оливкового масла

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 200 °C.

2. Помойте помидоры и срежьте с них верхушки. Извлеките ложкой мякоть из помидоров и измельчите в однородную массу в Измельчителе «SuperSonic» Экстра (1,2 л). Разложите пустые помидоры разрезом вниз, чтобы из них стек сок. Затем помидоры посолите и поперчите внутри.

3. Моцареллу нарежьте на мелкие кусочки. С помощью Тёрки Fusion Master с насадкой для мелкой стружки натрите сыр «Российский» и «Эмменталь». Смешайте три вида сыра со сливочным сыром.

4. Крупно нарубите петрушку в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл) и смешайте с прованскими травами и смесью сыров. Приправьте солью и перцем.

5. Наполните помидоры сырной смесью и закройте их срезанными верхушками. Уложите фаршированные помидоры в Кастрюлю «УльтраПро™» (2 л), смазанную одной столовой ложкой оливкового масла.

6. Пространство между уложенными помидорами в Кастрюле «УльтраПро™» (2 л)  заполните

измельченной мякотью помидоров, добавьте специи и немного оливкового масла.

7. Поставьте в духовой шкаф и выпекайте в течение 30 минут.