Супы в «Супер-поваре»
Щи из свежей капусты
Ингредиенты на 4-6 порций:
• 300 г говядины (желательно с костью)
• 1,5 л воды
• 250 г белокочанной капусты
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 5 веточек петрушки
• 1 лавровый лист
• Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин. / 900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, капусту нашинкуйте на Тёрке-шинковке «Мандолина», картофель нарежьте брусочками, лук – полукольцами, а морковь – соломкой.
2. Выложите нарезанные овощи и мясо в Скороварку для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л).
3. Налейте воду до отметки max, добавьте специи, лавровый лист и перемешайте.
4. Готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт. Дайте доготовиться до момента, когда клапан- индикатор покажет, что давления внутри скороварки больше нет.
5. Подавайте, украсив нарезанной петрушкой.
.
Красный борщ
Ингредиенты на 4 порции:
• 200 г говяжьей грудинки
• 200 г картофеля
• 100 г моркови
• 200 г красной свёклы
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 300 г белокочанной капусты
• 25 г томатной пасты
• 1,5–2 л воды комнатной температуры
• Лавровый лист, соль, чёрный перец – по вкусу
• 100 г сметаны (по желанию) для сервировки
• Зелень для украшения
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте грудинку кусочками 3 см в длину с помощью Ножа «От шефа» Absolute, выложите в основание Cкороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
2. Нарежьте овощи на Тёрке-шинковке «Мандолина»: картофель брусочками, морковь, лук и свёклу – соломкой на насадке для корейской моркови, а капусту нашинкуйте.
3. Смешайте свёклу с томатной пастой и добавьте её вместе с нарезанными овощами в Cкороварку для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л).
4. Выложите лавровый лист, чеснок, добавьте соль, перец и залейте воду, перемешайте, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 25 минут при мощности 900 Вт.
5. После приготовления, не открывая микроволновую печь, дайте борщу доготовиться, пока индикатор давления не опустится.
6. Подавайте со сметаной, посыпав измельчённой зеленью.
Рассольник
Ингредиенты на 6 порций:
• 100 г промытой перловой крупы
• 300 г постной говядины
• 2–3 солёных огурца
• 1–2 моркови
• 15 мл томатной пасты или кетчупа
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. специй хмели-сунели
• Зелень для украшения
• 1 л воды
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин. / 900 Вт
Способ приготовления:
1. Натрите морковь соломкой на Тёрке- шинковке «Мандолина», а лук мелко порубите в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл) и выложите в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л). Добавьте томатную пасту или кетчуп.
2. Натрите огурцы на Тёрке-шинковке «Мандолина» (с насадкой для длинной стружки).
3. Говядину нарежьте брусочками (длиной 4 см и толщиной 1 см) и выложите в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
4. Выложите к моркови с луком перловую крупу, огурцы, чеснок, натёртый на насадке-тёрке из Набора «Поварёнок», соль, хмели-сунели.
5. Залейте водой, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 20 минут при мощности 900 Вт.
6. После приготовления, не открывая микроволновую печь, дайте рассольнику доготовиться, пока индикатор давления не опустится. Украсьте зеленью.
Харчо
Ингредиенты на 6 порций:
• 500 г говяжьей грудинки с костью
• 2 луковицы
• 80 г риса
• 600 г помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 5 горошин перца душистого
• 1 ст. л. хмели-сунели
• ½ стручка красного жгучего перца
• 2 лавровых листа
• 1 л воды
• 4 веточки кинзы
• 4 веточки петрушки
• 2 веточки укропа
• Соль по вкусу
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарежьте лук полукольцами, чеснок – ломтиками, жгучий перец – кружочками, зелень мелко нарубите.
2. Удалите у помидоров плодоножку, нарежьте крупным кубиком и измельчите в Измельчителе «SuperSonic» Экстра (1,2 л).
3. Выложите в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л) все ингредиенты, залейте водой, закройте крышкой и готовьте 20 минут при мощности 900 Вт.
4. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен. Мясо отделите от кости и нарежьте крупным кубиком.
5. Подавайте, украсив зеленью.
Солянка
Ингредиенты на 6 порций:
• 300 г говядины
• 1 л воды
• 1 луковица
• 100 г копчёной грудинки говяжьей
• 100 г телячьей колбасы
• 200 г солёных огурцов
• 50 г томатной пасты
• 1 лавровый лист
• ½ лимона
• 15 г петрушки
• 25 г оливок или маслин без косточек
• соль и перец по вкусу
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарубите лук в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл), извлеките из измельчителя насадку с лезвиями, добавьте томатную пасту и перемешайте с помощью Силиконового скребка.
2. Нарежьте говядину, грудинку и колбасу соломкой, солёные огурцы – ломтиками.
3. Выложите в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л) нарезанные ингредиенты, добавьте соль, перец, лавровый лист, маслины, оливки, налейте воду до отметки max, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 30 минут при мощности 900 Вт.
4. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, и подавайте в горячем виде с ломтиками лимона и рубленой зеленью. По желанию можно добавить сметану.
Суп гороховый
Ингредиенты на 6 порций:
• 1 л воды
• 200 г колотого гороха
• 350 г варёно-копчёной грудинки
• 3 картофелины
• 3–5 веточек свежей зелени петрушки
• 1 луковица
• 1 морковь
• Специи по вкусу
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Нарубите лук в Измельчителе «SuperSonic» Компакт (300 мл), морковь и картофель нарежьте кубиками на Тёрке-шинковке «Мандолина» (5 мм толщиной).
2. Промойте горох до момента, когда вода перестанет быть мутной, и засыпьте его в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
3. Добавьте нарезанные ингредиенты, специи, перемешайте силиконовым скребком.
4. Нарежьте грудинку мелким кубиком и добавьте в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар» (3 л).
5. Залейте в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер-повара» (3 л) воду, перемешайте все ингредиенты и закройте крышкой. Готовьте в микроволновой печи в течение 20 минут при мощности 900 Вт.
6. После окончания приготовления достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л), убедитесь, что индикатор давления опущен, откройте крышку и посыпьте измельчённой зеленью.
Уха
Ингредиенты на 6 порций:
• 500 г карпа (или любой другой рыбы)
• 1,5 л воды
• ½ пуч. зелёного лука
• 3 картофелины
• 100 г моркови
• 1 лавровый лист
• 1 ст. л. водки
• Соль, перец чёрный горошком, зелень по вкусу
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 11 мин. /800 Вт
Способ приготовления:
1. Очистите овощечисткой универсальной картофель и морковь и нарежьте их кубиком с помощью Ножа «От шефа» Absolute.
2. Нарежьте филе карпа с помощью Универсального ножа Absolute.
3. Положите нарезанные овощи и рыбу в основание Скороварки для микроволновой печи «Супер- повар» (3 л), залейте водой, добавьте соль, перец, лавровый лист, водку. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи 11 минут при
мощности 800 Вт.
4. При подаче посыпьте нарезанным зелёным луком и зеленью.
Норвежский суп
Ингредиенты на 4 порции:
• 300 г сёмги,
• 150 г картофеля (2 средних картофелины),
• 150 г моркови (1 большая морковь),
• 60 г репчатого лука (1 средняя луковица),
• 120 г помидоров (2 средних помидора),
• 350 мл сливок жирностью 15–20 %,
• 30 г укропа, петрушки,
• 1 л воды,
• соль, перец по вкусу.
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 17 мин. /900 Вт
Способ приготовления:
1. Лук и морковь измельчите в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл).
2. Мелкими кубиками нарежьте картофель и помидоры с помощью Универсального ножа Absolute.
3. Очищенное филе сёмги нарежьте на средние куски с помощью Ножниц «Диско».
4. Все ингредиенты переложите в Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар», добавьте воду, закройте и поставьте в микроволновую печь на 17 минут при мощности 900 Вт.
5. Достаньте Скороварку для микроволновой печи «Супер-повар», дождитесь, пока индикатор давления опустится, только после этого откройте крышку.
6. Добавьте сливки, предварительно разогретые в Кувшине «МикроКук» (1 л) в течение 1 минуты при 600 Вт., зелень, мелко порезанную при помощи Разделочного ножа Absolute, а также соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут.