Треска с анисом и фенхелем

Ингредиенты:

• 600 г фенхеля

• 50 мл оливкового масла

• сок одного лимона

• 4 кусочка по 160 г спинной части трески

• 4 звездочки бадьяна

• соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте луковицы фенхеля, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Затем нарежьте их вдоль толстыми полосками при помощи Ножа «От шефа^тм» Universal.

2. Выложите фенхель в Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л), полейте 25 мл оливкового масла и готовьте в течение 10 минут в микроволновой печи при мощности 700 Вт.

3. В Измельчитель «Турбо-Микс» (600 мл) налейте оставшиеся 25 мл масла, лимонный сок, немного посолите, поперчите и смешайте.

4. Выложите рыбу на приготовленный фенхель, полейте смесью из измельчителя, добавьте 4 звездочки бадьяна, накройте крышкой и продолжайте готовить 4–5 минут в микроволновой печи при мощности 700 Вт.

5. Дайте блюду постоять 2 минуты, прежде чем подавать на стол.