Ростбиф

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 кусок говядины весом примерно 1 кг

• 30 мл подсолнечного масла

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до начала готовки.
2. Разогрейте духовой шкаф до 250 °C.
3. С помощью Силиконовой кисточки «Совершенство» смажьте мясо маслом.
4. Поместите мясо в основание Кастрюли «УльтраПро™» (2 л). Накройте крышкой и готовьте в духовом шкафу в течение 25 минут, если хотите, чтобы ростбиф получился с кровью, или 30 минут для средней прожарки.
5. Достаньте мясо из духового шкафа и дайте постоять 10 минут. Приправьте солью и перцем и подавайте нарезанным тонкими ломтиками.