Утка, запеченная с апельсинами
Ингредиенты:
• 4 апельсина
• 1 утка
• 50 мл ликера «Куантро»
• 25 мл коньяка
• 16 г имбиря в порошке
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 210 °C.
2. Нарежьте 2 апельсина кружочками при помощи Ножа для овощей Universal и выложите ими дно Кастрюли «УльтраПротм» (3,5 л).
3. Разрежьте один апельсин с кожурой на 4 части, поместите его внутрь утки и выложите ее в Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л).
4. Используйте насадку-соковыжималку из Набора «Поваренок» и выжмите последний апельсин. Перелейте апельсиновый сок в Большой «Хит-парад» (600 мл), добавьте ликер, коньяк, имбирь, перемешайте и полейте утку этой смесью.
5. Готовьте в духовом шкафу под крышкой 2 часа при температуре 210°C.
6. Подавайте со свежим зеленым горошком или молодой репой.