Запеченные фузилли по-итальянски
Ингредиенты на 6 порций:
• 300 г макарон фузилли
• 2 болгарских перца
• 1 луковица
• 30 мл оливкового масла
• 250 г помидоров черри
• 1 зубчик чеснока
• 20 листьев зеленого базилика
• 40 г сыра пармезан (или другого твердого сыра)
• 200 мл жирных сливок
• 250 г сыра моцарелла
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до 230 °C.
2. Приготовьте фузилли в соответствии с инструкцией на упаковке, но сократите время варки на 2 минуты.
3. Очистите перцы от кожицы и нарежьте соломкой. Почистите лук и мелко порубите в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл).
4. Смешайте в Кастрюле «УльтраПро™» (2 л) перец, лук и оливковое масло.
5. Очистите чеснок и нарубите с базиликом и пармезаном в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл). Добавьте сливки, соль, перец и снова перемешайте.
6. Добавьте помидоры черри, нарезанные пополам, фузилли и смесь, полученную в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл), к перцам, аккуратно перемешайте Силиконовым скребком и готовьте в духовом шкафу, накрыв крышкой, 20 минут.
7. Нарежьте моцареллу кружками, уложите их поверх блюда и готовьте в духовке, не накрывая крышкой, еще около 10 минут.