Запеченные фузилли по-итальянски

Ингредиенты на 6 порций:

• 300 г макарон фузилли

• 2 болгарских перца

• 1 луковица

• 30 мл оливкового масла

• 250 г помидоров черри

• 1 зубчик чеснока

• 20 листьев зеленого базилика

• 40 г сыра пармезан (или другого твердого сыра)

• 200 мл жирных сливок

• 250 г сыра моцарелла

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 230 °C.

2. Приготовьте фузилли в соответствии с инструкцией на упаковке, но сократите время варки на 2 минуты.

3. Очистите перцы от кожицы и нарежьте соломкой. Почистите лук и мелко порубите в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл).

4. Смешайте в Кастрюле «УльтраПро™» (2 л) перец, лук и оливковое масло.

5. Очистите чеснок и нарубите с базиликом и пармезаном в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл). Добавьте сливки, соль, перец и снова перемешайте.

6. Добавьте помидоры черри, нарезанные пополам, фузилли и смесь, полученную в Измельчителе «SuperSonic» Оптимум (600 мл), к перцам, аккуратно перемешайте Силиконовым скребком и готовьте в духовом шкафу, накрыв крышкой, 20 минут.

7. Нарежьте моцареллу кружками, уложите их поверх блюда и готовьте в духовке, не накрывая крышкой, еще около 10 минут.