Сочное жаркое
Ингредиенты:
• 1 кг баранины: ошеек, верхняя спинная часть
• 2–3 зубчика чеснока
• 400 г лука
• 800 г картофеля
• 3 веточки тимьяна
• 2 лавровых листа
• 5 веточек петрушки
• 1 кубика говяжьего бульона
• 250 мл горячей воды
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180°C.
2. При помощи Ножа «От шефатм» Universal нарежьте мясо большими кубиками и выложите его в Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л).
3. Очистите зубчики чеснока, луковицы и картофель.
4. При помощи Универсального ножа Universal нарежьте картофель кружочками толщиной 0,5 см, нарежьте лук тонкими кольцами, разрежьте зубчики чеснока пополам и добавьте все к мясу.
5. Немного посолите, поперчите, добавьте тимьян, лавр и петрушку. Закройте Кастрюлю «УльтраПротм» (3,5 л) и потрясите, чтобы хорошо перемешать мясо и овощи.
6. В Супер «Хит-парад» (1 л) растворите кубики говяжьего бульона в горячей воде и добавьте к мясу и картофелю, уровень бульона должен быть на 1 см выше ингредиентов. Готовьте под крышкой 1 час 30 минут – 1 час 45 минут при температуре 180°C.
7. Для приготовления данного рецепта можно также использовать свинину или птицу.