Сочное жаркое

Ингредиенты:

• 1 кг баранины: ошеек, верхняя спинная часть

• 2–3 зубчика чеснока

• 400 г лука

• 800 г картофеля

• 3 веточки тимьяна

• 2 лавровых листа

• 5 веточек петрушки

• 1 кубика говяжьего бульона

• 250 мл горячей воды

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180°C.

2. При помощи Ножа «От шефа^тм» Universal нарежьте мясо большими кубиками и выложите его в Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л).

3. Очистите зубчики чеснока, луковицы и картофель.

4. При помощи Универсального ножа Universal нарежьте картофель кружочками толщиной 0,5 см, нарежьте лук тонкими кольцами, разрежьте зубчики чеснока пополам и добавьте все к мясу.

5. Немного посолите, поперчите, добавьте тимьян, лавр и петрушку. Закройте Кастрюлю «УльтраПро^тм» (3,5 л) и потрясите, чтобы хорошо перемешать мясо и овощи.

6. В Супер «Хит-парад» (1 л) растворите кубики говяжьего бульона в горячей воде и добавьте к мясу и картофелю, уровень бульона должен быть на 1 см выше ингредиентов. Готовьте под крышкой 1 час 30 минут – 1 час 45 минут при температуре 180°C.

7. Для приготовления данного рецепта можно также использовать свинину или птицу.